Si olvidaste remojar las menestras, no te preocupes, sólo pon en práctica este método…
Colócalas en una olla con agua fría hasta que hiervan por 3 minutos.
Ahora apaga el fuego y deja reposar por una hora con la olla tapada.
Luego, cambia el agua de cocción por agua caliente y lleva al fuego. Deja cocinar hasta que [...]
Nada mejor que un producto oriundo de nuestro país para calentar un frío día…
INGREDIENTES:
3 t. papas picadas
3 t. agua hervida
1 t. nabos picados
1 t. zanahoria picada
2 t. salsa blanca
1/3 t. carne picada
1 cebolla mediana picada
1 rama de apio
1 pimiento verde o rojo picado
Sal y pimienta
PREPARACION:
Derrite la mantequilla en una cacerola y fríe la cebolla picada. [...]
Para aromatizar tus tallarines, agrega albahaca picadita y verás el resultado…
INGREDIENTES:
½ k. tallarines cocidos
½ pechuga de pollo
300 g. carne molida
100 g. queso parmesano rallado
1 copa de vino blanco
1 t. zanahoria en cuadritos
1 t. apio picadito
1 t. cebolla picada
1 t. caldo de pollo
1 t. salsa de tomate
Sal y pimienta
PREPARACION:
Comienza por freír la pechuga de pollo picada [...]
Es una etapa esencial en la formación de hábitos alimenticios, por eso debes:
Educar a tu hijo para que coma de todo.
Atender las necesidades de energía por tratarse de un periodo importante de la vida para el normal crecimiento y desarrollo, y de gran actividad física.
Cuidar el aporte de proteínas de muy buena calidad, como: carnes, [...]
El Blue Lagoon combina perfectamente con este piqueo… Prueba esta combinación!
INGREDIENTES:
2 t. arroz cocido
2 huevos
¼ t. parmesano rallado
8 tajadas de jamón bien picado
1 cda. perejil picado
Aceite de oliva
Pimienta blanca molida
Sal
PREPARACION:
Bate el huevo, sazona con sal y pimienta al gusto, agrega parmesano, jamón, perejil y el arroz al final.
Forma bolitas con la mezcla y fríelos en [...]
Trago neoyorquino por excelencia, traerá a tu reunión la locura de la década de los 60… Será todo un éxito!
INGREDIENTES:
2 oz. vodka
1 oz. blue curacao
½ oz. jugo de limón
½ oz. jarabe de goma
4 oz. agua mineral con gas
3 cubos de hielo pequeños
PREPARACION:
Sirve los licores sobre el hielo. Agrega jugo de limón, jarabe de goma y [...]
CRUSTA: Bebidas que llevan el borde del vaso escarchado con azúcar, sal, canela, café, etc.
DASH: Golpe.
LAGER: Tipo de cerveza rubia de mediana graduación, como las nacionales.
SOMMELIER o SUMILLER: Personas especializada en servicio y maridaje de vinos.
TRASEGAR: Procedimiento para obtener bebidas alcohólicas. Colar sedimentos.
TAGS: cocina bebida bar glosario crusta dash golpe sommelier sumiller trasegar colar
FOTO: Tony [...]
El choclo es una verdura que se obtiene de la planta de maíz. Sus granos se caracterizan porque contienen almidón, carbohidratos, fibra y azúcar, que le da ese sabor delicioso a las comidas que acompaña…
INGREDIENTES:
100 g. carne de pierna de cerdo
30 g. pimiento cortado en cuadritos
30 g. arvejas
30 g. zanahoria picada en cubitos
30 g. choclo [...]
Unas empanadas bien hechas te pueden ayudar para las reuniones en casa, lonchera o como entrada en tus comidas…
INGREDIENTES:
1½ t. de aceite
½ cdta. de ajo molido
¼ k. de cebolla blanca finamente picada
¼ k. lomo finamente picado
1 pimiento verde finamente picado
1 cdta. de ají panca molido
100 g. de aceitunas verdes sin pepas picadas
3 huevos sancochados y [...]
La Despensa es una habitación especial para almacenar los alimentos que no necesitan refrigeración. Actualmente, sobre todo en las grandes ciudades, no se cuenta con ella por no tener espacio, pero se resuelve con algún o algunos armarios de cocina para almacenar alimentos.
Para organizar tu despensa debes tener en cuenta lo siguiente:
Número de miembros de [...]