langostino.jpgEs un marisco que vive y se procrea en las aguas de los mares de todo el mundo. Si estamos buscando especies muy selectas de langostinos,podemos darnos una vuelta por el mar Mediterráneo.

Este animalito, no eso otra cosa que un crustáceo que posee 10 patas y un caparazón semiduro,el cual protege su cuerpo. Es usado mucho en la cocina, puesto que se puede comprar congelado, lo que lo hace más seguro. Su sabor es simplemente exquisito, no hay en el mundo nada que se compare a su sabor.

En cuanto al valor nutricional, tendremos que decir que es una fuente muy importante de proteínas, hierro, fósforo y yodo. En cuanto al nivel de grasa, este animalito os puede elevar el colesterol si es que abusamos en su consumo.

Cuando se compre en el mercado, debemos darnos cuenta que siempre debe de ser duro al tacto, no estar baboso ni quebradizo, y mantener un olor suave. Si no mantuviera estas características es preferible no comprarlo o no ingerirlo, pues una intoxicación por ingerirlo en mal estado nos puede hacer pasar muchos días hospitalizados.

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