El tomate
Posted in Alimentos on 11/08/2007 07:00 am by web de la cocina
El tomate es un alimento nutritivo, fresco y por su alto contenido de agua es muy refrescante. Posee propiedades terapéuticas en medicina, y su consumo nos ayuda a prevenir el cáncer y los infartos.
El tomate, ese pequeño fruto de color rojo, ayuda a prevenir nueve tipos diferentes de cáncer, reduce el colesterol, combate distintos tipos de infecciones, fortalece el sistema inmune, elimina el ácido úrico, calma el dolor artrítico y reduce enormemente el riesgo de sufrir un infarto. Por si fuera poco todo esto, el tomate también es un agente remineralizante y desintoxicante.
El licopeno, pigmento que le proporciona ese maravilloso color rojo, es el responsable de todas estas maravillas que nos ofrece este pequeño alimento. El tomate se encarga de proporcionarnos el 90% de la dosis diaria mínima necesaria de licopeno.