Es una etapa esencial en la formación de hábitos alimenticios, por eso debes:
Educar a tu hijo para que coma de todo.
Atender las necesidades de energía por tratarse de un periodo importante de la vida para el normal crecimiento y desarrollo, y de gran actividad física.
Cuidar el aporte de proteínas de muy buena calidad, como: carnes, [...]
La Despensa es una habitación especial para almacenar los alimentos que no necesitan refrigeración. Actualmente, sobre todo en las grandes ciudades, no se cuenta con ella por no tener espacio, pero se resuelve con algún o algunos armarios de cocina para almacenar alimentos.
Para organizar tu despensa debes tener en cuenta lo siguiente:
Número de miembros de [...]
Si las fresas están enteras con los rabitos verdes, se toman por éstos con los dedos y se llevan a la boca. Si están troceadas y acompañadas por alguna crema, se comen con cuchara de postre.
Las uvas se deben lavar bien antes de llevarlas a la mesa. Se comen con la mano, separándolas e una [...]
La característica principal de estos vinos especiales es justamente la espuma.
Hay 3 variedades de Espumantes:
Ligeros y Elegantes: Laurent Perrier, Taittinger, Ruinat, Asti, Prosecco.
De Cuerpo Medio: Charles Heidsieck, Moet & Chandon, Pommery, Dutz.
De Cuerpo Pleno: Krug, Bollinger, Veuve Clicqout.
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FOTO: Guia Epicureo
En este horario se sirven los Cocktails de Media Tarde:
Peach Rum
Fruit Cobblers
Entre otros.
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Los canapés se comen siempre tomándolos con la mano.
Las croquetas si se sirven como aperitivo, se comerán con los dedos.
Si las croquetas se sirven como primer plato, se comerán con tenedor y nunca con cuchillo y tenedor.
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FOTO: Cocina
El nombre es engañoso porque estos tragos no tienen nada que ver con el café.
Son tragos que se caracterizan porque los ingredientes no se mezclan; es decir, se colocan en la copa uno detrás de otro, en capas separadas sin que los colores y las texturas lleguen a mezclarse.
El secreto está en aprovechar la densidad de [...]
En este horario puedes degustar los Cocktails Revitalizadores o Cortarresaca.
Justamente, sirven para devolver la energía necesaria luego de un día de celebración o de fiesta.
También son ideales para los días de Verano.
En esta gama se incluye:
Bloody Mary
Screwdriver
Bull Shot
Ojo Rojo
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En este horario se sirven los Cocktails Digestivos que, como su nombre lo dice, son para ayudar a digerir el almuerzo que se sirvió.
Pueden ser:
Alexander
Rusty Nail
Stinger
Entre otros!
TAGS: cocina bar bebida cocktail digestivo alexander rusty nail stinger
Es un término de origen francés que significa “Colocar en su sitio” y se refiere a organizar los procedimiento previos antes de iniciar el servicio de bebidas:
Determina qué cocktails o bebidas se van a servir.
Puedes utilizar 2 modalidades de servicio: rueda de cocktails iguales o elección personal.
Si optas por los cocktails iguales, mezcla previamente los [...]