Lun 19 Nov 2007
Este plato puede servir para sorprender a tus invitados ya que, además de sabroso, es muy atractivo por la simpática presentación que se le da.
250 gramos de lomo de cerdo cortado en cubitos
1 cucharada de jengibre finamente picado
1 cucharada de salsa de soya
3 cucharadas de aceite vegetal
15 tallos de cebollín
2 lechugas lisas
3 cucharadas de hierbabuena
3 […]
Sab 3 Nov 2007
Es recomendable hacerlo con el concho de la chicha de jora y algunas hierbas naturales, como la hierba buena.
Ingredientes
1 kilo de carne de cerdo (o res)
4 cucharadas de ají panca molido
½ taza de vinagre
2 cucharadas de ajo molido
1 cebolla, picada
4 cucharadas de aceite
1 taza de agua
Sal, pimienta y comino al gusto.
Primero trozamos la carne y […]
Vie 2 Nov 2007
La Pachamanca fue un ritual en el cual el hombre andinose comunicaba con la “Pacha Mama” o”Madre Tierra”. Este ritual se usaba para agradecerle a la tierra por los alimentos que ella les entregaba.
Actualmente, la pachamanca, es un horneado bajo tierra de alimentos usando piedras calentadas al máximo. Se pueden usar diversas […]
