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Con este nombre se identifican mucho chiles de pequeño tamaño, redondos, ovalados, ligeramente cónicos u, sobre todo, muy picantes.

Su nombre proviene de Náhuatl y significa “pulga”, por lo que se le conoce también como Chile Pulga, Enano o Guindilla.

Su color es verde y se vuelve rojo vivo al madurar.

El chile piquín fresco se utiliza para preparar salsas o para comerlo como acompañante, pero en su versión seca es utilizado molido y espolvoreado sobre frutas y verduras. Es la base de muchos aderezos como la salsa tabasco.

Es un chile espontáneo, perenne y que aparece en diferentes terrenos. Los cambios de clima, el tipo de terreno en el que crece y la humedad generan pequeñas diferencias entre ellos.

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