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Manzanas: Refrigéralas o guárdalas en un sitio oscuro y frío, así se mantendrán por varias semanas.

Alcachofas: (Alcauciles) y Espárragos: Regrigéralas y utilízalas dentro de los 2 ó 3 días luego de la compra.

Guisantes: Refrigéralos y utilízalos entre los 3 a 4 días después de la compra.

Brócoli (Bróculi) y Coliflor: Refrigéralos y consúmelos en un plazo máximo de 1 semana.

Repollo: Se mantiene por 1 a 2 semanas en el refrigerador.

Zanahorias: Refrigéralas por varias semanas.

Apio: Se mantiene en el refrigerador por 1 a 2 semanas.

Maíz: Refrigéralo y utilízalo el mismo día de la compra. Una vez que el maíz es cosechado, su azúcar inmediatamente se convierte en almidón, disminuyendo su sabor dulce.

Pepinos Cohombros y Berenjenas: Se mantienen hasta por 1 semana en el cajón de las verduras en el refrigerador.

Uvas: Refrigéralas por 1 semana.

Verduras de Hoja (Remolacha, Col, col Rizada, Hojas de Mostaza y Otras): Se dañan fácilmente. Refrigéralas y consúmelas en eun plazo máximo de 1 ó 2 días después de la compra.

Champiñones y Setas: Guárdalos en una bolsa de papel o en un recipiente plástico en el refrigerador. Utilízalo en un plazo máximo de 1 semana.

Piña (Ananá): No se madura después de cosechada. Córtala y colócala en una bolsa plástica o en un recipiente hermético. Refrigérala hasta el momento de servir.

Verduras para Ensalada: Guárdalas completamente secas en bolsas plásticas en el refrigerador. Se mantienen durante 3 ó 4 días.

Pimientos Dulces: Refrigéralos hasta por 2 semanas.

Espinacas: Guárdalas completamente secas en el refrigerador, las hojas sólo por 2 ó 3 días.

Calabazas de Verano (Zucchini y Calabaza Amarilla): Refrigéalas hasta por 1 semana.

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