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Si deseas realzar el sabor para esta receta, agrega a la cubierta 50 g. de pecanas picaditas…

INGREDIENTES:

• 5 camotes amarillos
• 2 huevos ligeramente batidos
• 3 cdas. de mantequilla
• 1 cdta. de vainilla
• ½ t. de leche evaporada
• ¼ t. de azúcar

Para la Cubierta Crocante:

• 1 t. de azúcar
• ¼ t. de mantequilla
• ½ t. de harina preparada
• 1 cdta. de vainilla

PREPARACION:

Sancochas los camotes, los pelas y prensas.

Mezclas el puré con el azúcar, los huevos, la leche y la vainilla. Vuelca en un molde rectangular para horno, previamente engrasado.

Para la cubierta, mezcla ligeramente todos los ingredientes. Coloca la masa granulada sobre el puré de camote y hornear a 180°C hasta que la cubierta este dorada… Ahora derrite a todos con esta delicia!

 
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