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Para intensificar el sabor de este platillo, añade perejil picado…

INGREDIENTES:

• 3 tazas de arroz
• 1 pechuga de pollo picada
• 1 cda. de curry en polvo
• 1cebolla picada
• 1 manzana picada
• 2 cdas. de pasas
• 1 pimiento picado
• 2½ tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta

PREPARACION:

Fríes el pollo hasta que esté dorado y reservas.

En el mismo aceite, fríes la cebolla y cuando esté transparente, agregas la manzana pelada y cortada en daditos.

Luego de unos minutos, añades el arroz, curry, pollo, pasas y pimiento. Rehogas unos minutos y sazonas al gusto. Viertes el caldo y cocinas a fuego lento hasta que el arroz esté graneado, unos 20 minutos aproximadamente.

… Ahora sólo sírvelo y verás que no sólo es delicioso sino vistoso!

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