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Si deseas moldear el arroz, recuerda que aún debe estar caliente…

INGREDIENTES:

• 3 tazas de arroz
• 100 g. de fideos cabellos de ángel
• 80 g. de pasas
• 1½ tazas de gaseosa oscura
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cda. de perejil picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento picado
• Sal al gusto

PREPARACION:

Pare los fideos de ángel y fríelos hasta que adquieran un color dorado. Reserva.

Fríe el ajo en una olla y agrega el arroz, saltea unos segundos y vierte la gaseosa y el caldo de pollo. Incorpora los fideos y deja cocinar hasta que el arroz esté graneado.

Finalmente, añade el pimiento, perejil y pasas. Mezcla bien y sirve caliente.

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