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Una deliciosa alternativa en este caluroso verano…

INGREDIENTES:

• 2½ t. de arroz
• 3 t. de caldo de pollo
• 1 diente de ajo picadito
• ¼ de cebolla blanca picada
• 1 lata de piña picada
• 100 g. de coco rallado
• 50 g. de pasas rubias
• 50 g. de pasas negras
• 1 pimiento picado
• 1 cda. de perejil picado
• Sal al gusto

PREPARACION:

Haz un aderezo con la cebolla y el ajo, el caldo de pollo; sazona con sal y deja cocinar.

Cuando el arroz esté graneado, agregas pimiento, piña, coco rallado, pasas y perejil picado. Tapas y dejas cocinar 15 minutos.

Sirve el arroz moldeado y… prueba esta delicia!

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