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Para esta receta puedes reemplazar el jamón por cualquier embutido a tu alcance…

INGREDIENTES:

• 3 tazas de arroz
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1 cubito de caldo de gallina
• 2 cdas. de aceite
• ½ taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• ¼ de cdta. de palillo
• 1 taza de arvejas
• 1 pimiento picado en cuadritos
• 1 zanahoria picada en cuadritos
• 200 g. de jamón
• 1 choclo desgranado
• Sal al gusto

PREPARACION:

Fríes la cebolla con el ajo picado, agregas el arroz y rehogas unos segundos. Viertes el caldo de pollo, el palillo y sazonas. Dejas cocinar por 10 minutos a fuego suave.

A media cocción, agregas las arvejas, zanahoria, choclo, pimiento y jamón picado. Mezclas todo, tapas y dejas cocinar.

… Al momento de servir recuerda espolvorear perejil picado y listo!

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