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A esta receta puedes agregarle también perejil picado y cebolla china…

INGREDIENTES:

• 6 t. de arroz cocido
• 9 huevos
• 3 morcillas grandes
• ½ cebolla picada
• 1 pimiento picado
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta

PREPARACION:

Cortas las morcillas en rodajas y saltéalas.

Bate en un bowl los huevos y salpimiéntalos.

Saltea la cebolla y el ajo picado, agrega los huevos y cuando comiencen a cuajar, incorpora la morcilla y salpimienta.

Agrega el pimiento picadito y el arroz cocido…. Ah! y sirve inmediatamente.

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