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Sirve este platillo acompañado de puré de camote y arroz, verás que es ideal para ésta época…

INGREDIENTES:

• 6 chuletas de cerdo
• 1 manzana pelada y picada
• 3 duraznos picados
• ½ taza de vino blanco
• ½ taza de caldo de pollo
• 1 cdta. de curry en polvo
• 1 diente de ajo picado
• 1 cdta. de perejil picado
• Sal y pimienta

PREPARACION:

Salpimienta las chuletas y séllalas en una sartén hasta que estén cocidas.

En una olla colocar el vino blanco, las frutas, el ajo y el curry. Cocina por 12 minutos a fuego bajo. Vierte el caldo de pollo y el perejil picado, incorpora las chuletas y cocina por 12 minutos.

Para espesar la salsa, agrega 1 cdta. de maicena diluida en agua fría… y listo!

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