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Descubre una nueva manera de preparar huevos…

INGREDIENTES:

• 2 cdtas. de aceite de oliva
• 2 cdtas. de mantequilla
• 4 huevos
• ½ cdta. de ají panca en polvo
• 2 cdas. de perejil picado
• Sal y pimienta

PREPARACION:

Coloca sobre la parrilla 4 moldes refractarios redondos de 10 cm. de diámetro por 4 de alto, a fuego medio. Vierte ½ cdta. de aceite y ½ cdta. de mantequilla en cada uno de los moldes y deja calentar durante 2 minutos.

Agrega en cada uno, un huevo, espolvorea ají panca y esparce el perejil. Sazona con sal y pimienta y deja cocinar durante 8 minutos hasta que cuaje.

Ahora, retira los moldes de la parrilla, desmolda con un cuchillo y sirve acompañado de salchichas… verdaderamente una delicia!

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