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Combina las pastas con verduras y verás que novedoso plato servirás el día de hoy…

INGREDIENTES:

• ½ k. de canutos cocidos
• 1 poro picado
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cdas. de albahaca
• 5 tomates picados
• 2 tazas de salsa de tomate
• 250 g. de champiñones
• 2 hojas de laurel
• 100 g. de queso parmesano rallado
• Sal y orégano al gusto

PREPARACION:

Fríes el ajo, agrega los poros picados e incorpora el laurel; deja cocinar todo por 5 minutos.

Agrega los tomates picados y los champiñones en cuartos. Sazonas y deja cocinar de 10 a 15 minutos.

Añade la salsa de tomate y la albahaca, cocina por 30 minutos con la olla tapada.

Mezcla la salsa con la pasta al dente y espolvorea queso parmesano rallado.

UN CONSEJO: Para contrarrestar la acidez del tomate, agrega 1 cucharada de azúcar.
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