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De acuerdo a tu gusto, puedes reemplazar el ají amarillo por ají mirasol…

INGREDIENTES:

• ½ k. de spaghetti
• 1 cubito de caldo de pollo
• 1 taza de agua
• ½ taza de ají amarillo molido
• ½ atado de cebolla china
• 3 tajadas de pan remojado en leche
• 1 taza de crema de leche
• 3 cdas. de mantequilla
• Sal y pimienta

PREPARACION:

Fríes el ají amarillo revolviendo unos minutos, agregas la cebolla china picada, el pan remojado en leche y la crema de leche. Cocinas y sazonas al gusto.

Diluyes el cubito de caldo en 1 taza de agua hirviendo.

Derrites la mantequilla, agregas el caldo y los fideos sancochados al dente, mezclas bien unos instantes.

Agregas la salsa de ají y vuelves a mezclar. Sirves y espolvoreas queso parmesano.

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