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El chicharrón de pollo va acompañado perfectamente con el cocktail Aleluya…

INGREDIENTES:

• 300 g. de filete de pechuga sin piel
• ½ cdta. de mostaza
• ½ cdta. de orégano restregado
• ½ t. de harina
• 2 huevos batidos
• ½ t. jugo de limón
• Pan rallado
• Canela china
• Sal

PREPARACION:

Corta la pechuga en cubos de 2 cm., sazona con mostaza y orégano y deja macerar unos 10 minutos.

En 3 recipientes distintos, coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado. Pasa cada trozo de pollo por cada recipiente y fríe en abundante aceite caliente. Recuerda escurrir sobre papel absorbente.

Sirve con una salsa preparada con sal, canela china ligeramente dorada y jugo de limón.

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