Web de la Cocina

Este postre hará que todos se sientan niños nuevamente…

INGREDIENTES:

• 250 ml. de agua
• 100 g. de mantequilla
• 125 g. de harina
• 3 huevos
• ½ cdta. de azúcar
• 1 pizca de sal

Para el relleno:

• 2 tazas de crema pastelera
• 200 g. de azúcar

PREPARACIÓN:

Calientas el agua con la mantequilla, azúcar y sal. Una vez disuelta la mantequilla, agregas de golpe la harina y mezclas con una cuchara de madera hasta que la masa se separe con facilidad de las paredes y del fondo de la olla.

Retiras del fuego y agregas uno a uno los huevos. Bates bien tras cada adición

Colocas la masa en una manga e boquilla redonda y sobre una placa enmantequillada y enharinada, formas pequeñas lengüitas (la masa las inflará el triple). Pintas con yema de huevo y horneas por 15 minutos.

Cuando estén frías córalas por la mitad y rellénalas con crema pastelera.

El caramelo lo haces con el azúcar y pintas con él la parte superior de las bombas.

Todos los niños de la casa te lo agradecerán y los no tan niños también!!!

Tags: bombas caramelo dulces postres niños