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Este budín refrescará y endulzará a todos…

INGREDIENTES:

• 200 ml. de leche evaporada
• 100 ml. de jugo de naranja
• 100 g. de azúcar
• 125 g. de bizcochos de vainilla
• 50 g. de mantequilla
• 4 huevos
• Ralladura de naranja
• 1 taza de azúcar para el caramelo

PREPARACION:

Desmenuza los bizcochos y colócalos en un bowl e incorpora la leche caliente. Reserva.

Aparte, bate el azúcar con los huevos y añade la mantequilla derretida, el jugo y la ralladura de naranja. Agrega la preparación de los bizcochos.

Derrite la taza de azúcar hasta formar un caramelo. Cubre un molde para flan con hueco. Vierte la preparación al molde y hornea a baño María a 180ºC por 55 minutos aproximadamente.

Retira el budín y espera a que se enfríe. Desmolda y sirve… Puedes decorar con gajos de naranja.

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