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Recuerda siempre que antes de hornear un keke debes calentar el horno por 15 minutos…

INGREDIENTES:

• 5 yemas
• 5 claras
• 1 cdta. de jugo de limón
• 1 taza de azúcar
• ¾ taza de harina preparada
• 4 cdas. de cocoa
• ½ cdta. de sal

PREPARACION:

Comienza por batir las yemas con el jugo de limón hasta lograr una consistencia cremosa.

Bate las claras a punto de nieve y vas agregando el azúcar en forma de lluvia.

Ahora, incorpora harina, cocoa y sal. Agrega las yemas batidas y mezcla en forma envolvente.

Enmantequilla moldes individuales y vierte la masa hasta llenar la mitad del molde. Hornea a 180ºC de 15 a 20 minutos.

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