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Para aumentar el sabor de este postre, puedes añadir esencia de vainilla…

INGREDIENTES:

• 6 cdas. de maicena
• 500 ml. de leche
• 1 cáscara de limón
• 5 cdas. de azúcar
• 25 g. de margarina
• 2 yemas
• 3 huevos
• Pan rallado
• Aceite para freír
• Azúcar en polvo

PREPARACION:

Disuelve la maicena con poco de leche.

Aparte, en una cacerola pones a hervir el resto de la leche con la cáscara de limón, el azúcar y la margarina.

Cuando rompa el hervor, agregas la maicena removiendo hasta que se espese.

Retiras del fuego y dejas entibiar. Incorpora las yemas.

Extiende la masa en un recipiente cuadrado y deja enfriar hasta que la masa esté muy dura.

Corta la masa en cuadrados, pásalos por huevo batido y pan rallado. Repite 2 veces la operación. Fríe hasta que queden doraditos.

… Al probar este postre comprobarás que nadie se resistirá!
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