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Puedes reemplazar la mermelada por manjarblanco si así lo prefieres…

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 1 cdta. de vainilla
• 360 g. de azúcar
• 155 g. de mantequilla
• 105 g. de mermelada
• Azúcar en polvo en cantidad necesaria

PREPARACION:

Bate por 3 minutos la mantequilla con el azúcar. Añade los huevos y sigue batiendo hasta que quede cremosa.

Agrega la harina y la vainilla, mezcla bien.

Forma bolitas y colócalas en pirotines. Con el dedo empuja y forma un huequito en cada una de las galletas.

Coloca en cada cavidad ¼ cdta. de mermelada y hornea por 20 minutos a 180ºC.

Retira y espolvorea azúcar en polvo… y a deleitar!

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