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Para esta receta puedes emplear diversos sabores de mermelada como fresa o piña…

INGREDIENTES:

• 5 paquetes de galleta de vainilla
• 120 g. de mantequilla derretida
• ¼ t. de azúcar
• 1 t. de mermelada de sauco

Para el Relleno:

• 1 paquete de queso crema
• 1 lata de leche condensada
• 200 ml. de crema de leche
• 4 huevos

PREPARACION:

Muele las galletas de vainilla, agregas el azúcar y la mantequilla derretida. Cubre el fondo de un molde y hornear por 10 min. a 160°C.

Para el relleno, bate el queso crema y agregar la leche condensada. Incorpora uno a uno los huevos y mezcla en forma envolvente.

Vierte la preparación sobre la base de galletas. Hornea a baño María por 45 min. a 160°C.

Deja enfriar y esparce mermelada de sauco… tentativamente dulce!

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