Quequito de plátano
Posted in Postres, Recetas on 07/07/2009 06:00 am by web de la cocina
El plátano es una fruta muy rica en Potasio y tenemos la suerte de tenerlo al alcance de nosotros…
INGREDIENTES:
- 100 g. de margarina
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 tazas de harina preparada
- 2 cdtas. de polvo de hornear
- ½ taza de leche
- 1 cdta. de vainilla
- 3 plátanos
PREPARACIÓN:
Debes batir la margarina con el azúcar hasta que quede cremosa y agregas uno a uno los huevos.
Incorporas la harina con el polvo de hornear y la alternas con la leche. Aromatizas con la esencia de vainilla y agregas un plátano hecho puré.
No olvides enmantequillar y enharinar los moldes personales con hueco, para que viertas la masa y llénalos sólo hasta la mitad.
Los otros 2 plátanos debes cortarlos en rodajitas y los colocas sobre la masa. Se hornea por 20 minutos a 180ºC… y realmente es una delicia, verdad?