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Este postre puedes rellenarlo con crema pastelera, manjarblanco o helado…

INGREDIENTES:

Para la Masa:

• 250 ml. de agua
• 2 g. de sal
• 10 g. de azúcar
• 100 g. de mantequilla
• 125 g. de harina
• 3 huevos

Para el Relleno:

• 2  tazas de crema chantilly
• 3 duraznos en lata
• 24 fresas

PREPARACION:

Calienta el agua con sal y mantequilla. Disuelta la mantequilla, echa de golpe la harina y mezcla con una cuchara de madera hasta que la preparación se despegue de la olla.

Retira del fuego y añade uno a uno los huevos, bate un poco después de cada adición.

Coloca la masa en una manga de repostería con boquilla estrella, forma un pequeño círculo y encima de este haz otro para obtener una rosquita alta. Pincela con yema de huevo.

Hornea por 15 minutos a temperatura media. Deja enfriar y rellena el centro con chantilly y frutas picaditas.

TAGS: cocina receta postre rosquita fruta