Dom 18 Nov 2007
Este dip o salsa de albahaca fresca queda muy bien combinado con trozos de zanahoria. Muy bena para servirlos como entrada en un almuerzo o tal vez como antipasto.
Ingredientes
10 hojas de albahaca
1 taza de yogur natural sin dulce
1 cucharada de mostaza de dijón
1 diente de ajo finamente picado
1 cucharada de cebolla finamente picada
sal y pimienta al gusto
En un mortero ponemos las hojas de albahaca bien lavadas y las machacamos junto con el ajo picado hasta que los dos se deshagan. Pasamos esta preparación a un recipiente y agregamos el yogur, la cebolla y la mostaza y movemos hasta integrarlo bien. Salpimentamos al gusto.
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