Web de la Cocina

Puedes acompañar a esta deliciosa sopa con salsa de ají y verás que bien queda…
INGREDIENTES:

• 1 k. de pecho de res
• 3 l. de agua
• 2 zanahorias
• 1 poro
• 1 nabo
• ½ taza de arvejas
• 1 taza de choclo desgranado
• 100 g. de fideos canuto
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACION:

Cocina el pecho de res en los 3 l. de agua y deja hervir por 1½ hora a fuego lento. Luego, corta la carne en porciones pequeñas.

Incorpora el caldo de carne y las verduras picadas. Deja cocinar.

Agrega las arvejas, los fideos y el choclo desgranado. Sazona al gusto y deja cocinar 12 minutos más… Recuerda que debes servir aún caliente.

TAGS: cocina receta entrada sopa verdura