Congelando Alimentos Infantiles
Posted in Congelación, Tecnicas de cocina on 10/23/2009 12:00 pm by web de la cocinaEl congelador constituye un lugar de almacenamiento ideal para las comidas de los niños, pues la congelación no produce pérdidas del valor nutritivo de los alimentos y por este método de conservación se puede tener la seguridad de que estarán siempre en buenas condiciones.
Pueden emplearse pequeños recipientes rígidos, envases de yogurt, de crema fresca o de requesón para congelar comidas individuales para un bebé o un niño pequeño y recipientes grandes, bandejas de lámina de aluminio o bolsas de congelar para cuando sean varios niños. No olvides esterilizar siempre todos los recipientes antes de usarlos.
Gracias al uso del congelador es posible guisar una cantidad abundante de un plato, envasarla en raciones y congelarlas individualmente, lo que permite además que el niño disfrute de una alimentación más variada.
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